minie128

去過深坑的次數也不多，但只是這次是使用大眾交通工具前往 從木柵站搭乘往深坑的公車(這天是坐912)，假日時開班蠻多的，不到半小時就到囉 但是因為柵湖線停駛，所以今天大部分搭乘免費公車， 雖然公車是慢了點，但是工作人員在太陽下都還能帶著微笑服務，真感動呢 既然到了深坑，就來看看深坑的歷史與地理吧! (資料由各網路提供) 深坑鄉位於台北盆地的南區，乾隆年代原本由原住民秀朗社管轄， 要開墾會需要頭目及番業戶的同意， 大部分漢人沿著河岸拓墾，紛紛組成開墾組織。 因為這個地區四面環山，像是在坑底，地形易守，改名為深坑。 說到深坑，那就是豆腐啦， 照報導所說，深坑豆腐是純手工製作，不添加石膏粉，因水質含鐵質少， 製成的豆腐比較不會變黃。先將豆漿和豆渣一起煮沸、過濾，而煮沸時是用「鹽滷法」， 以燒木炭來加溫，由於沉澱在底下的豆渣會燒出焦味，所以味道很特別。 可是豆腐會這麼的紅啊，主要是因為民國45年的王水成先生， 原本是辦桌師傅，後來在廟口擺了麵攤，主要向礦坑工人銷售紅燒豆腐、豆腐羹， 之後參加登山社的學生在下山時也會到廟口吃東西， 另外有一位攝影師因為拍攝了此地豆腐的照片，在德國獲獎， 最重要的是因為蔣經國先生在吃過廟口的深坑豆腐後，對此讚美， 在種種因緣之下媒體開始炒作，深坑豆腐之名從此定型。 http://liu-chehao.myweb.hinet.net/ 既然是這樣， 不管現在好不好吃，都是要去吃一下的啊 !! 好像跟以前不太一樣了， 廟口臭豆腐，現在擴展成三大區， 但門口還是擺了跟以前一樣的東西~ 我們到的時候是下午一點多，有冷氣的區域坐滿了人， 大概都需要不認識的人共桌才坐得下 喔~ 這是有名的那張照片嗎??? 菜單其實也蠻簡單的，乾乾淨淨的，但是兩個人真的不好點 點了一份麻辣臭豆腐，兩大塊，吃起來不會太辣， 但因為味道比較重一點，因此不太有豆腐的味道 蒜香臭豆腐，這個好吃耶，蒜香不太濃，但是有豆腐的香味， 只是不太能覺察到燒焦的味道，好吃好吃~~ 炒麵，很像是吃廟口的那種炒麵，要配啤酒的那種 炒青菜....就普通，很油...不過本來就沒甚麼期待啦，只是要吃菜 說到廟口，就講到廟，"集順廟"，擁有一百七十年的歷史， 供奉保儀大夫、保儀尊王，還有、關帝、媽袓等，這些神明是當年先人前來台灣的守護者。 另外，廟口臭豆腐說起好不好吃，是好吃，好吃到甚麼程度呢， 大概就是一年可以來吃個一次這樣~ 吃完之後啊，在路上路過了一家酸梅湯，老闆娘招呼我們試喝， 在試喝的時候，有個媽媽拿著杯子回來說:續杯有沒有便宜一點， 哈哈哈哈，真有趣，好像真的有比較便宜耶 ! 而且因為她叫做"唐山伯酸梅湯"，讓我不停想起唐伯虎....... 就買一杯來喝囉 ~ 真的好喝 ~ 很解渴 ~ 我很喜歡，比市面上的有酸梅的味道，而且還有桂花香 小睿說他比較喜歡淡水的酸梅湯，因為淡水的比較酸 我說我比較喜歡唐山伯酸梅湯，因為淡水的比較酸........ 另外一個重點是豆腐冰 ! ! 本來想說找的是兜福工場的豆腐冰， 咦，可是沒有，但是找到了一家很類似的，叫做顏藝德興的豆腐冰淇淋 是同一家嗎??? 牆上的裝飾也蠻可愛的，圖案很像川久保玲的T恤上的圖樣，嘻嘻 ! 有單一種豆腐腦，但我今天不想吃布丁，冰淇淋有好幾種，可是依我們的肚子， 也只能吃一種~~~ 我們選了深坑豆腐冰淇淋。 很綿密的口感，好吃好吃，剛吃下去的時候，好像酸梅湯冰淇淋(因為之前在喝酸梅湯...) 可是可是，最後吃起來，真的有燒焦的豆漿味，好吃好吃， 味道淡淡的，但的確很像豆漿耶! 也不會過甜! 開心~~~ 在路上遇見一個小東西，吹雪紅豆，一個20元 到底是甚麼呢，下面是小紅豆，上面是蛋白作成的， 販賣的阿姨還說冰起來吃會更好吃 !! 真的嗎 !! 深坑除了一條老街，我們還真不知道在這超炎熱的陽光中，能去哪兒呢?? 走著走著，往阿柔坑溪裡面再走一些，發現了一條很少遊客的木棉道， 走起來又很涼爽，感覺很舒服呢 ! ! 真想要倒在馬路上照一張 ~ ~ ~ 啾咪 >_* 聽說在春季和冬季都各有風情 ~ 好想要再來看看喔，可是有點遠 ~ PS. 因為實在太熱了，我們雖然很飽，但仍停下來吃了個芋圓冰 這家的芋圓看起來很有彈性，所以讓我很受吸引 可是呀，當刨冰刨好，倒上料，走到位置上，冰已經融化了將近1/3 吃了上層開始翻攪的時候，呀!!! 剩下小碎冰了， 唉...所以吃起來不太開心，把它放在最後呈現一下就好.....太熱了啦!!