minie128

雞湯、排骨湯，薏仁綠豆、紅豆湯，都是我很愛的東西
自從離家後，就不太有機會這樣喝家庭用鍋子煮的
1. 沒廚房
2. 通常都只有自己，一鍋煮少很浪費，煮多喝不完
3. 懶，懶得在那邊顧著.............

不過自從有人捐出廚房後，就決定買個鍋子
1. 不要太大
2. 想要較為節能的

後來就找到了丹露的節能鍋





下面可以看到鍋身，大概是六人份電鍋的大小，有固定的雙把手可以提





重點是鍋子下方接了一個...黑黑的...是鋼嗎...還是甚麼
可以把它直接放在瓦斯爐上煮，它不會有甚麼損傷



在瓦斯爐上煮到沸騰時，就把鍋子轉移放到一個....很像鐵盆的東西上
就像圖片這樣，要小心不要碰觸到它喔 (也不需要插電)
剛剛煮沸好的熱水或熱湯，會持續的沸騰喔~真神奇



我到目前為止煮過綠豆薏仁湯和蘿蔔排骨湯

1. 綠豆和薏仁約浸四小時，放置鍋中和冷水一起煮到沸騰 (12min)
2. 拿出來盆子上擺著 (半小時後我又忍不住拿去加熱一次)
3. 約5min又沸騰了，然後就再去擺著~
結果：綠豆爛了，薏仁稍微有點硬，但都可以入口

1. 蘿蔔和冷水一起煮到沸騰 (15min)
2. 把已經燙過、去血水的排骨放入
2. 再繼續煮沸5min，之後拿去盆子上擺著，40min後食用
結果：蘿蔔軟爛了，排骨肉還算嫩，而且沒有那種煮很久跑出來的小渣渣、泡泡

下次再來試其它的!!


不過我有一些不滿的地方，就是鍋子送來的時候，鍋蓋某些地方有生鏽的感覺
令人很不開心，雖然最後可以用力擦掉，可就覺得不太乾淨.....
但是使用一個月以來，是沒有再生鏽的情況....