寶寶的副食品都是每天帶過去保母家的,

我其實困擾很久,因為時間不夠用,小時候可以在星期日打好食物泥冰著,

可是長大後,量又多,又希望比較多變化,所以頗為困擾~

一歲的飲食是 : 起床奶 、 早上吐司+水果 、 中午一碗 、下午奶+水果 、晚上一碗 、睡前奶

因為媽媽每天要工作,下班就接了寶寶回家,直到寶寶睡了才能作事

所以目前一歲半以前流程是

1. 減母奶,媽媽停奶,可以省下時間,同時間寶寶換去喝鮮奶

2. 使用麵包機 : 一週兩次,晚上睡前投下材料 (減糖減油),早上收成吐司~
panasonic 105T 出爐一次切六片,寶寶早上帶一片去,
剩下的冷凍,接下來兩天,早上媽媽起床先用電鍋蒸,讓寶寶帶去保母家吃。
<每次的吐司都是寶寶三片吃三天,媽媽也三片,才不會吃膩>

3. 副食品的飯 : 週日 和 週三或四 將一杯半的米+糙米,加水或魚湯或排骨湯或雞湯,
再加一些根莖類 (地瓜、馬鈴薯、南瓜或紅蘿蔔),
但高湯就是已經煮好用袋子冷凍在冰箱中、根莖類也是切好冷凍著~
寶寶一接回來就丟下電鍋煮,到寶寶去睡剛好煮兩次,拿出來放涼,
放到飯碗中八分滿,接著就放冷凍庫,一次可以煮大概八~九碗
有時候就煮麵、麵線或假日寶寶跟著我們吃白飯,這樣一週做兩次就可以了!

4. 副食品的菜 : 肉類 - 我會在週日多煮一點,把他剪碎鋪平放保鮮袋冷凍,
每天早上敲一小塊下來放在飯碗的最上面加料

菜 - 菜很麻煩,由其是葉菜,幾乎都要每天煮,
我只能燙一燙、偶爾清炒或放我冷凍做好的高湯、醬汁去炒
還好只煮寶寶的量,蠻輕鬆的。碗上煮好冷藏,早上放到寶寶碗中帶去保母家

蛋 - 最好搭配,不過也是不能冷凍,但是用蛋煮甚麼都超快的!!

我會把洋蔥、蔥切細冰在冷凍庫,這樣很好使用,準備一些起士片,也可以省時轉換口味

最近學到 把吻仔魚冷凍後敲一小片下來解凍,然後跟蛋、蔥一起炒,很快又好吃~


如果在假日已經做好高湯類,把肉類做好,
那麼週間平均一天花在製作和裝袋寶寶副食品,以及清潔廚房的時間大概是 40 分鐘
(沒有計算電鍋工作的時間,或晚上切水果的時間~)

若寶寶在9點~9點半間睡著,媽媽在十點半以前一定可以完成所有工作~

但我覺得一些重要的東西可以幫你節省很多時間

1. 淨水器,水可以直接拿來燙青菜、過水,快速的有很多乾淨的可食用水
2. 大小適中的鍋子 (最近覺得小琺瑯鍋,像是牛奶鍋大小的,超級好用!! 更適合的平底鍋還再找)
3. 電鍋 (不用顧爐火)
4. 好切的刀子
5. 很多可分裝冷凍的盒子或袋子,以及碗盤 (都是不用大,但是要多)
6. 冰箱 (好的冰箱幫你好好的保存很多東西,不用在週間還要去買菜備料)

不過假日還是得花時間作好前置工作,才有辦法節省週間的時間

我們週間沒有甚麼人可以替手,又整週班,所以幫寶寶作好每天餐點已經是極限了~


一歲半以後 : 

1. 鮮奶就是義美、鮮乳坊、柳營、台農、初鹿互換,一天喝兩次

2. 早餐買饅頭或麵包店中比較單純的麵包,飯改用電子鍋煮

3. 周日做好滷肉、冷凍肉球、醬燒雞 (順便燉馬鈴薯、南瓜、菇菇、紅蘿蔔、栗子、洋蔥、蛋...等等) 

    (周一吃周日煮的較需要現吃的東西,周二~周五利用滷好的東西就不用料理肉類)

4. 青菜是晚上要燙或炒一樣 ~ 兩樣,不過有滷的東西所以青菜不用調味

5. 可以用電鍋做蒸蛋、炒蛋+菇菇、炒菇菇、炒絲瓜...都很快

6. 偶爾煮水餃、使用肉鬆、買外面小吃的東西變成配菜,就不用煮太多

 尤其一歲八個月以後煮菜輕鬆很多~~~~~~~~~~~


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